Ye Olde Cock Tavern, 22 Fleet London EC4Y 1AA
Construido originalmente antes del siglo XVII, fue reconstruido,
incluyendo el interior, en la vereda opuesta de donde se encontraba. Esto
ocurrió en 1887 cuando una sucursal del Banco de Inglaterra tomó su
lugar. Su interior fue cuidadosamente trasladado, incluyendo el cartel y la
chimenea con su decoración en madera de roble. Trágicamente, en 1990, un
incendio destruyó muchos de los adornos originales que fueron rehechos a partir
de fotografías. Es un lugar sin prisas, donde sentarse un domingo a beber una
cerveza y leer el periódico sin que nadie lo apure.
Es fácil comprender porque se dice que este pub es uno de los secretos mejor guardado de Londres. Está escondido en un pequeño callejón entre los número 8 y 9 Hatton Garden. La taberna original fue construida en 1546 por los sirvientes del palacio de los Obispos (católicos) de Ely, Cambridgeshire. Luego de la reforma, Isabel I (1533-1603) forzó a los obispos a alquilar esas tierras a Sir Christopher Hatton, uno de sus favoritos. De ahí el nombre por el que se conoce esta zona. Tanto el palacio como la taberna fueron demolidos en 1772 pero el pub fue pronto reconstruido. Mitre significa mitra en español. Su decoración interior es de estilo isabelino.
The Mayflower, 117 Rotherhithe Street, SE16
Desde el muelle de Rotherhithe, cercano a un pub llamado The
Shippe, el Mayflower zarpó hacia Estados Unidos. Era la
primavera de 1620, a
bordo iba un grupo de protestantes huyendo de la persecución religiosa. El Mayflower
y su tripulacion regresaron a Rotherhithe en 1621. Su capitan Christopher Jones
murió un año más tarde y fue enterrado en la Iglesia St Mary, a
pasos del pub. Un siglo más tarde The Shippe fue
reconstruido y rebautizado The Spread Eagle and Crown. En 1957 el pub
fue restaurado. En reconocimiento a su conexión histórica con Estados Unidos,
se lo llamó The Mayflower. En el interior es un pub excepcionalmente
atractivo y acogedor, los paneles de madera negra, las largas vigas de roble,
la chimenea de ladrillo y su decoración náutica, todo suma a su atmósfera.
Este viejo pub da una cálida bienvenida desde la puerta de entrada.
Los visitantes curiosos son atraídos por los exquisitos azulejos, espejos y
cuadros que retratan a Mr. & Mrs. Punch, a lo largo del hall de entrada. Ya
en el interior, los ojos se dirigen hacia arriba, al techo de vidrio decorado. El
bar principal exhibe una confusión de estilos; un gran sofá, bancos,
mesas y sillas de distinto tipo, en un ambiente elegante. El mostrador
del bar es la pieza central, realizado en madera y mármol y con vidrios
grabados por detrás. Su nombre original era The Crown & Sugar Loaf,
y cambió su nombre cuando se convirtió en el sitio de reunión de escritores que
concibieron la revista Punch en 1841.
Tiene más de 300 años y es uno de los más antiguos de Covent Garden. Solía
ser conocido como The Bucket of Blood debido a las peleas sin guantes
que tenían lugar allí. El espacio de la planta baja es simple, con una
decoración bien realizada que le da un encanto de antaño, creada a partir de
vigas bajas, paneles de madera y piso de madera de pino. La parte posterior del
bar tiene una chimenea y asientos en madera. El lugar está lleno por las
tardes, con empleados de oficinas y comercios. Este pub puede
ser difícil de encontrar pero, por su atmósfera y su comida, vale la pena el
esfuerzo.
The Nags Head, 53 Kinnerton St, Belgravia,
Westminster, London SW1X 8ED
Muy cerca de la populosa
Knightsbridge, The Nags Head está anclado en el pasado. La fachada de
madera se parece a una tienda de Dickens y el interior está a un mundo de
distancia de los interiores de las cadenas de bares. Este pequeño y encantador
lugar no ha cambiado mucho en trescientos años. El piso y los paneles que
recubren las paredes son de madera. Hay gran cantidad de curiosidades. La pieza
central es una estufa de la década de 1820. Montada sobre el mostrador hay una
maravillosa choppera en estaño con mangos en cerámica Chelsea de color rosa.
Los teléfonos celulares están prohibidos.
Es uno de los Fuller's Ale & Pie pubs, y anteriormente, en el
edificio, funcionaba un banco. Ofrece comida británica tradicional en una
atmósfera acogedora. Se sirve una buena selección de cerveza tanto tirada como
en botella. El nombre del pub proviene de un antiguo plato ingles, Jugged
Hare (Liebre estofada).
Su espectacular fachada es tan impactante como inusual. Su ventana curva,
realizada en vidrio grabado, es un ejemplo de la más fina artesanía. Fue
construido en 1863. El interior no le va en zaga. Además se encuentra dividido
en zonas (que evidencian las divisiones de la época victoriana): hay un espacio
para las mujeres y también un espacio privado. En la parte de atrás se encuentra
el Formosa Dining Room. La comida es de excelente calidad.
Princess Louise, 208 High Holborn, Holborn, London WC1V 7BW
Ha sido restaurado en 2007 teniendo especial cuidado en mantener los detalles de la época victoriana, por ejemplo en los paneles de vidrio de la planta baja. Las paredes están decoradas en soberbias cerámicas de color. Su nombre se debe a una de las cuatro hijas de la reina Victoria; fue construido en 1872 y reformado en 1891.
The Red Lion, 48 Parliament Street, Whitehall,
Westminster, London SW1A 2NH
A mitad de camino entre el Parlamento y 10 Downing Street. Es un clásico pub
de fines del siglo XIX. Los accesorios de madera están tallados o tienen
incrustaciones de vidrios decorados. Los espejos grabados y biselados son
bellos ejemplos de artesanía. El espacio restante de la pared está cubierto con
divertidos grabados de tema político. The Red Lion es un lugar en el
que comen y beben los funcionarios públicos y periodistas. También pueden
encontrarse turistas curiosos aunque el lugar suele estar atestado cuando
se reúne el Parlamento.
The Argyll Arms, 18 Argyll Street, Soho, Westminster,
London W1F 7TP
Pub del siglo XVIII restaurado en 1895 y tiene una magnifica
decoración interior. Su nombre y el de la calle se deben al Duque de Argyll
quien poseía una mansión donde hoy se encuentra el London Palladium. Su
ubicación cerca de Oxford Circus hace que, generalmente, esté atestado. Hay una
buena selección de real ales y la comida tiene un precio
razonable.